1/17(土)から「パスタフェア」 を開催いたします✨

？？なぜ、パスタなのか？？

それは赤塚が、かつて“小麦が集まる街”だったから。

今から約36年前、赤塚駅周辺には日清製粉、昭和産業の工場があり、

小麦を運ぶ列車がこの街を走っていました。

赤塚は、小麦物流の拠点としてとても重要な役割を担っていたのです。

1990年、日清製粉水戸工場の閉鎖とともに列車は廃止され、

その後再開発が進み、現在のきれいな街並みへ。

昔の赤塚を知る方からみると

今の赤塚駅の変わりようは本当に驚きだそうです。

シェフ自身も高校卒業後、約20年ぶりに戻ってきた時

新しい道ができていて道に迷ったほど（笑）

そんな背景があり、小麦の街・赤塚の歴史にちなんだパスタフェアを開催することにしました🙌❣️

---

そして、もうひとつ大切な歴史

レストランアオヤマがオープンしたのは2014年。

その1年後、この赤塚の歴史を知ったシェフは日清製粉さんへ声をかけ、

【赤塚パスタフェス】の開催へと動き出しました。

赤塚駅前公園をお借りし、パスタフェスは5年間継続開催。

そのほかにも

・青空朝市

・赤塚ビアガーデン

・赤塚夕涼み祭り

・クリスマスイルミネーション

など、さまざまなイベントを開催してきました。

回を重ねるごとに地域の目玉イベントとして育っていったことは、

今でもとても誇らしい思い出です。

🔗日清製粉ホームページより

---

当時は知識も経験もなく勢いだけで突き進み、恥ずかしい失敗もたくさん。

まさに「穴があったら入りたい…」（汗汗）

それと同時に、多くの方の助けとフォローがあったからこそ実現できたことだと、胸が熱くなります。

興味のある方は、こちらの商店会リンクもぜひご覧ください↓

🔗facebook赤塚駅南口商店会

🔗Instagram赤塚駅南口商店会

---

赤塚だったからできたこと。

赤塚だったから成長できた。

そう確信しています。

---

そして今回──

移転に合わせて、新しい調理人も加わりました！👨‍🍳👨‍🍳！

彼らも腕をふるい、皆さまに心を込めたパスタをお届けします🙌

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙌

---

ひとことでまとめると

• 赤塚は「かつて小麦が集まる街」
• 製粉工場と穀物列車が走っていた歴史
• だからこそ、パスタフェア🍝