青山シェフが「健康になるための料理を作りたい」という想いから、自身のお店を開いて6年目。

今や、レストランアオヤマの看板メニューである”30品目バランスプレートセット”は「糖尿病食こそが最高のバランス食なのでは」と考え、地元の旬の食材を中心に、カロリー、栄養バランス、塩分に配慮し、西洋料理の技術を活かしながら季節ごとにメニューを構成しています。
さて、バランス食が良いと言うけれど栄養不足になりがちな現代人。。

何が良くて何が悪いのかモヤモヤしている、身近な方に持病がある、自身の体調管理、将来に不安、減塩料理に興味がある
などなど…

この日は各分野でご活躍されている先生方の目線で、”30品目プレート”を料理説明をして下さいます。

ご友人ご家族とのランチに➕α❗️👍💓
講座料金は無料ですので、
どうぞお気軽にご参加くださいね╰(*´︶`*)╯♡

【日時】毎月第2木曜日(予定)
11:00〜13:00
【場所】レストランアオヤマ
【料金】2000円(30品目プレート・デザート・珈琲付)
【ご予約】029-257-9292(木曜定休)
ご希望の日にちをお伝え下さい。

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第1回目である3/12(木)は、
「五味五色 漢方と薬との付き合い方」
フローラ薬局代表の篠原久仁子先生にお越しいただきます。

フローラ薬局　代表取締役・東京薬科大学客員教授
篠原　久仁子　略歴
１９８７年　東京薬科大学　薬学部大学院　医療薬学専攻修士課程終了
１９８７年　東京　立川相互病院　勤務
１９９４年　帝京大学　薬学部　医薬情報室
１９９６年　茨城県にて、フローラ薬局開設
２０１０年4月　東京薬科大学客員教授に就任
２０１９年7月　薬局　恵比寿ファーマシー　代表取締役　兼任

専門：　糖尿病治療、禁煙治療、在宅医療、漢方・薬膳、アロマセラピーなど
ＮＨＫ文化センター水戸他、行政などからの依頼で、家庭で役立つ漢方薬膳のセミナーを24年続けている。
年間、２０００人くらいの小・中学校の子供たちに、薬物乱用防止講座を続けている。

認定薬剤師、専門薬剤師資格：
茨城糖尿病療養指導士（茨城CDE）、
くすりと糖尿病学会認定　糖尿病薬物療法　認定薬剤師、
健康サポート薬局研修終了薬剤師

「論文、学会発表、受賞の実績」
受賞　　1991年　第１６回「漢方研究」イスクラ奨励賞受賞

１）篠原久仁子ら、糖尿病患者の残薬要因に応じた服薬指導の介入効果の検討、くすりと糖尿病、3(2), 163-170,2014
2） 秋下雅弘監修、篠原久仁子編著：残薬対策ハンドブック、じほう、2017
「所属学会・団体その他など」

【第1回 ランチョンセミナー】
日程：2020年3月12日（木）
時間：11:00-13:00
会場：レストランアオヤマ（MAP）

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