赤塚小中学校、水戸桜ノ牧高校を卒業後、料理の道 に入る。銀座・新宿のホテル、山梨の星野リゾート ホテル、赤坂のフレンチレストランで修行。 東京代官山にあるフランス洋菓子店「イル・プルー・ シュル・ラ・セーヌ」でお菓子の修業。 2 6 歳でカナダ総領事館のシェフに就任。 2 9 歳、スイス・ジュネーブの日本政府代表部のシェ フに就任。
友達の大病をきっかけに、食事と健康を考えるよう になる。
3 4 歳、台湾の日本交流協会（ 大使館にあたる） のシェ フに就任。
台湾で行われた2 0 1 3 国際ベジタリアン料理コンテ ストでは国際部で優勝。
3 7 歳、地元赤塚にR e s t a u r a n t A o y a m a を開業。 思い入れのある地元の活性化がしたくて、レストラ ンを赤塚にオープン。
2 0 1 8 茨城県・茨城県栄養士会主催ヘルシーメニュー コンテストで、飲食店・給食施設部で最優秀賞を受賞。
43歳、２０２０年 レストラン経営の傍ら中川調理専門学校の西洋料理専門講師として勤務。 茨城の食材を使って美味しくて健康のためになる食 事を提供します。